Bột quế được sản xuất từ vụn quế. Hàm lượng dầu trong bột quế phụ thuộc vào các loại vụn quế như vụn thân, vụn cành, vụn quế, vỏ bào,…

Quế bột có thể đáp ứng nhu cầu quanh năm bởi số lượng lớn và đa dạng về nguyên liệu vỏ quế.

Nó là gia vị không thể thiếu trong mỗi gia đình. Hiện tại bột quế cũng được sử dụng trong spa như một nguyên liệu làm đẹp, một số nước thưởng thức nó kèm với cà phê như một hương vị đặc biệt, mang đến cảm giác ấm áp và tốt cho sức khỏe.